Une industrie sucrière à la pointe de la performance mondiale fondée sur un modèle de développement qui structure la société réunionnaise. Filière historique, filière d’innovation et de performance, la filière Canne-Sucre c’est plus de 200 ans d’histoire à La Réunion. Ses produitsDécouvrirSes enjeux pour le territoireDécouvrirSes dates clésDécouvrirSes
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La première étape de la fabrication du rhum agricole est la fermentation, consistant à obtenir de l’alcool. Pour cela un jus de canne à sucre est la matière première de la fabrication. Elle est ensemencée avec des levures de type saccharomyces. Ses derniers transforment les sucres présents dans le jus en alcool.
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Broyage de canne à sucre. Pour le broyage de cannes à sucre, WEG a développé des moteurs offrant un niveau de fiabilité inégalé. Ils sont entraînés par des variateurs dotés …
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Des systèmes d''entraînement soigneusement pensés sont dimensionnés de manière compacte. Pour le cœur de l''industrie du sucre de canne, à savoir l''entraînement du …
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La filière canne à sucre rassemble une quantité importante d’acteurs : grands groupes industriels, associations privées de recherche, ONG (sucre éthique), usines sucrières, groupements de planteurs, centres de formation, etc. La recherche « canne » Cirad a été jusqu’à maintenant très « tirée » par la demande des industriels et des planteurs. Cette …
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Le procédé d’extraction du sucre de canne est identique à celui du sucre de betterave, à l’exception de la première phase, le jus de canne étant extrait par broyage, tandis que celui de betterave est extrait par diffusion. Dans les usines de canne, le rythme est très différent selon le lieu de culture : la campagne peut durer de 4
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Les principaux constituants de la canne à sucre sont le sucre et les fibres. Au Tableau 1, la composition moyenne de la canne à sucre est présentée. Selon l’état de maturité de la plante, la teneur en fibre peut varier de 10 % à 18 %, la quantité d’eau de 72 % à 77 % et le saccharose de 12 % à 16 %.
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Après la récolte, la canne à sucre doit être transformée dans les 24 heures pour éviter la perte de sucre suite à la transformation du saccharose en glucose et fructose. Le …
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La canne à sucre peut être utilisée pour créer des chemins sous-marins, permettant aux joueurs de se déplacer à une vitesse normale et de respirer. La canne à sucre prend une nuance de vert différente selon le biome dans lequel elle se trouve.
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La filière canne est organisée à travers ses Interprofessions, SICA cannières, Opérateurs agricoles, son centre technique et ses Industriels (Sucreries, Distilleries) regroupant l’ensemble des acteurs du sucre et du rhum. Elle représente près de 10 000 emplois.
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La filière canne à sucre représente près de 10000 emplois. L’ensemble des acteurs du sucre et du rhum se coordonnent pour la campagne sucrière.
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L''énorme potentiel de la canne à sucre réside dans le secteur des énergies renouvelables. L''exploitation de cette caractéristique la rendra plus compétitive comme source d''alimentation animale. C''est dans le domaine clé des techniques de gazéification à petite comme à grande échelle qu''il faut intensifier la recherche-développement.
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Les adventices sont le principal nuisible pour la canne à sucre. Le désherbage de la canne à sucre est donc une étape importante dans la gestion de cette culture, car il permet de contrôler les mauvaises herbes qui pourraient concurrencer la canne à sucre pour les ressources en eau, en nutriments et en lumière.
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Grâce au savoir-faire du centre de recherche eRcane, les industriels sucriers réunionnais ont créé au cours des dix dernières années un ensemble de nouvelles variétés de cannes à sucre plus riches en fibres.
احصل على السعرالحصول على الاقتباسWhatsAppلدينا الكسارات الفكية، الكسارات الصدمية، الكسارات المخروطية، محطات التكسير المتنقلة وخطوط إنتاج الحجر والمعادن المختلفة، آلات صنع الرمل، إلخ. مرحبا بكم في الاتصال بنا للشراء.
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